口水鸡的做法
口水鸡（凉菜），炎炎夏日里，热菜难以入口，但又嗜肉如命， 除了口水鸡，实在想不出更好的适合在夏天吃的肉菜了。 被红油包裹的鸡肉，红艳鲜亮，冰爽 Q 弹，鲜美而不…
Mojito莫吉托的做法
Mojito 是一种传统的古巴高球鸡尾酒。 这种调酒有着相对低的酒精含量（大约 10%）。 预估烹饪难度：★★★ 必备原料和工具 打碎的冰块 冰镇苏打水 压汁器…
奥利奥冰淇淋的做法
奥利奥冰淇淋是简单但好吃的冰淇淋，纯动物奶油不腻口，预计制作时长半小时（主要消耗在搅打奶油和去除奥利奥夹心上）。 预估烹饪难度：★★★ 必备原料和工具 淡奶油（…
小炒鸡肝的做法
一道稍微麻烦的菜。 适合喜欢吃肝的人，也可以用其他的动物的肝，但是鸡肝会更好吃。 需要初学者具有一定的焯水技巧。 预估烹饪难度：★★★ 必备原料和工具 生鸡肝 …
微波葱姜黑鳕鱼的做法
这道菜改编自西雅图 Veil 餐厅主厨 Johnny Zhu 的母亲 Margaret Lu 的菜谱。卢女士原菜谱是使用罗非鱼来做这道菜，Johnny 改为鳕鱼…
杀猪菜的做法
杀猪菜的做法 （荤菜） 预估烹饪难度：★★★★ 必备原料和工具 血肠 酸菜 排骨 料酒 辣椒 香叶 八角 葱结 香油 菜籽油 蒜 计算 这道菜适合 2-3 人一…